Brève introduction à l’ayurvedaet à ses secrets pour une cuisine plus en conscience. Après l’atelier estival (centré sur l’apaisement de Pitta), nous passerons aux recettes céréales et graines pour l’automne et l’hiver.
Ayurveda & nutrition
Dimanche 2 novembre 9h-12 h, Lutry
Le cuisinier est le premier thérapeute
Vous me demandez souvent la recette de mon pain aux graines. Je vous propose de venir cuisinez avec moi. Il y a mille recettes possibles. Je vous propose une recette de base et ensuite de choisir selon vos besoins:
- proteiné
- sans levure, ni levain
- avec ou sans gluten
- vegan
- bio
- prêt en 10 minutes
- se conserve quasiment une semaine (selon les choix)
- etc.
Si vous connaissez votre dosha, vous pourrez aussi faire vos choix qui correspondent le mieux à votre archétype. Comme nous nous rapprochons de l’été, je vous proposerai quelques céréales qui contribuent à faire baisser le feu de l’été.
Un ingrédient secret
Il y a un ingrédient de base qui change le goût de toute recette. Nous y travaillerons ensemble.
Votre propre pain
Vous repartirez avec votre pain aux graines bio de 500 grammes à la maison.
Sauf si vous ne résistez pas à le goûter sur place avec les autres.
Infos pratiques
Lieu : Rte de Lavaux 397, 1095 Lutry
Date: dimanche 2 novembre 9h – 12h
Prix par personne pain inclu : CHF 40.-
Nombre de place limité ( réservations prises dans l’ordre d’arrivée des des demandes)